學院工會向全體教職工倡導健康生活方式

近日，學院工會向（xiàng）全院教職工發出倡導：平衡膳食，健康體重，開展健康生活方（fāng）式行動。

平衡膳食是指（zhǐ）能為人體健（jiàn）康（kāng）需要提供既（jì）不缺（quē）乏、也不過剩的（de）全（quán）麵營養成分的均衡膳食。平衡膳食是合理營養的基礎，食物多樣和適量是（shì）達到（dào）平衡膳食的基本原則。

怎樣保持合理膳食（shí）？根據（jù）目前我國人群的膳食特（tè）點，保持合理膳食的（de）關（guān）鍵應做到：少吃一兩口，多動十五分；糧食七八兩，油膩減兩成；蔬菜八兩好，奶豆天天有；持之以恒做，健康（kāng）體（tǐ）重得。

少吃一兩口，多動十五分：我（wǒ）國的一項人（rén）群調查研究結果顯示，根據追蹤人群的體重變（biàn）化得到（dào）追蹤（zōng）人群平均每年（nián）的體重（chóng）增加量（liàng），進而推斷（duàn）該人群平均每（měi）天的能量蓄積（jī）是45千（qiān）卡/天。那（nà）麽每天少吃40克飯或5克烹調油，少吃一兩（liǎng）口就可以減少約45千卡的能量攝入；或是每天增加步行10-15分鍾，可（kě）以控（kòng）製研究人群中90%的人體重增長。也就（jiù）是說，對於成（chéng）年人，如果能堅持（chí）每天少吃一兩（liǎng）口，或者堅持每天多活動15分鍾（zhōng），就能保持能量（liàng）攝入支出的平衡，從而實現健康體重。

糧食七八兩，油膩減兩成：近年的中國（guó）居民營養與健康狀況（kuàng）調查結（jié）果顯示，我國城市居民膳食結（jié）構發生了（le）不合理的變化，主要表現為油脂和豬肉消費量過度增加，糧（liáng）穀類食物（wù）的消費量明顯（xiǎn）下降。城市居民膳（shàn）食脂肪提供的能量達到總（zǒng）能量的35%，而糧穀類食物比例降低到了48.5%。這種膳食結構的變化大大增加了人群糖尿（niào）病、肥胖和血脂（zhī）異常的危險。所以，我們仍需提倡主食類占總能量（liàng）攝入的55-65%，這樣的構成模（mó）式（糧食（shí）七八兩），同時（shí）建議每天少吃8-9克油脂（油脂減兩成），即由目前人均40克/天，降到30克/天。這樣能減少約80千卡的能量攝入，從而達到控製體（tǐ）重得目的。

       蔬（shū）菜八兩好，奶豆（dòu）天天有：蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，蔬菜的種類繁多，不（bú）同品種所含營養成（chéng）分不盡相同，紅、黃、綠（lǜ）等深色蔬菜富含胡蘿卜素、維生素B2、葉酸和礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵），膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。多吃（chī）蔬菜對保持心血管（guǎn）健康，增加抗病能力及預防某些癌症等起著非常重要的作用。蔬菜每（měi）天的食用（yòng）量（liàng）應保持在（zài）400克左右，也（yě）就是八兩。豆類是我國傳統食物（wù），含有大量的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及（jí）維生素（sù）B1、維生素B2、煙酸（suān）等，營養價值很高，為提高農村人口的蛋白質攝入量及預防（fáng）城市中過多（duō）消費肉類帶來的不利影響（xiǎng），科學家（jiā）大力提倡多吃豆類，特（tè）別是增加（jiā）大豆及其製品生產和消（xiāo）費。

文中（zhōng）數據參考《大眾健（jiàn）康》